Industrialisation et obésité en 2019

Industry and Obesity in 2019

Polyclinique Lyon-Nord, 65, rue des Contamines, F-69140 Rillieux-la-Pape, France

^* e-mail : jerome.dargent@polyclinique-rillieux.fr

Résumé

L’obésité peut être analysée sous l’angle de la production industrielle, dans sa survenue, aujourd’hui qualifiée d’épidémique, et aussi dans les moyens à notre disposition pour la combattre. Le but de cet article est d’examiner si ces deux approches sont équivalentes. Les déterminants industriels qui amènent un développement sans précédent de cette maladie sont bien identifiés et s’avèrent difficiles à contrecarrer, quel que soit le niveau de développement des pays concernés. Au stade de l’obésité installée, la chirurgie est aujourd’hui le moyen le plus spectaculaire pour obtenir une perte de poids majeure, mais elle obéit également à une logique productiviste. Seules des stratégies coordonnées et collaboratives pourraient prétendre à l’efficacité.

Abstract

Obesity may be described in quantitative terms as any industrial production. It is meaningful that the surge of this disease is often presented as an epidemic. On the other hand, the available tools to fight it are also deemed more or less industrial. The purpose of this article is to determine if there is any match between these two approaches. The contribution of the industry to the development of obesity is known for a fact and turns out to be difficult to fight, whatever the stage of development in a given country. When obesity is here to stay, surgery is the most efficient way to obtain substantial weight loss, but also entails an industrial counterpart. Only coordinated and collaborative strategies will be in a position to claim efficacy.