Authentification abonné
lvobe
Accueil Tous les numéros Volume 12 / Numéro 1 (Mars 2017) Obésité, 12 1 (2017) 5-15 Références
Accès gratuit
Numéro
Obésité
Volume 12, Numéro 1, Mars 2017
Page(s) 5 - 15
Section Article / Article
DOI https://doi.org/10.1007/s11690-017-0565-x
Publié en ligne 17 mars 2017
  • Inserm, Khantar Health, Roche (2012). ObEpi 2012. Enquête épidémiologique nationale sur le surpoids et l'obésité. Roche: Paris. Disponible à l'adresse: http://www.roche.fr/content/dam/corporate/roche_fr/doc/obepi_2012.pdf. Connexion le: 28/11/2014. [Google Scholar]
  • Unité de surveillance et d'épidemiologie nutritionnelle (Usen) (2007). Etude nationale nutrition santé (ENNS, 2006). Situation nutritionnelle en France en 2006 selon les indicateurs d'objectif et les repères du PNNS. Institut de veille sanitaire, Universite de Paris 13, Conservatoire national des arts et metiers:Paris. [Google Scholar]
  • Hercberg S, Chat-Yung S, Chauliac M (2008). The French National Nutrition and Health Program: 2001-2006-2010. Int J of Public Health. 53(2): 68–77. [Google Scholar]
  • Ministère du Travail,dledls (2011). Programme National Nutrition Santé 2011-2015. Ministère du Travail, de l'Emploi et de la Santé: Paris. [Google Scholar]
  • Ministère du Travail,dledls (2010). Plan Obésité 2010-2013. Ministère du Travail, de l'Emploi et de la Santé: Paris. [Google Scholar]
  • Vernay M, Malon A, Oleko A et al (2009). Association of socioeconomic status with overall overweight and central obesity in men and women: the French Nutrition and Health Survey 2006. BMC Public Health. 9: 215. [CrossRef] [PubMed] [Google Scholar]
  • Basdevant A (2013). Propositions pour un nouvel élan de la politique nutritionnelle française de santé publique dans le cadre de la stratégie nationale de santé. Partie II : mesures concernant la prise en charge des maladies liées à la nutrition. Paris. Disponible à l'adresse http://www.ladocumentationfrancaise.fr/var/storage/rapports-publics/144000069.pdf. Connexion le: 28/5/2014. [Google Scholar]
  • Hercberg S (2013). Propositions pour un nouvel élan de la politique nutritionnelle française de santé publique dans le cadre de la stratégie nationale de santé. Partie I : mesures concernant la prévention nutritionnelle. Paris. Disponible à l'adresse: http://sante.gouv.fr/propositions-pour-un-nouvel-elan-de-la-politique-nutritionnelle-de-sante-publique,14782.html. Connexion le: 28/5/2014. [Google Scholar]
  • Journal Officiel de la République Française (2016). JORF n°0022 du 27 janvier 2016. texte n° 1. LOI n° 2016-41 du 26 janvier 2016 de modernisation de notre système de santé. JORF: Paris. Disponible à l'adresse: https://www.legifrance.gouv.fr/affichTexte.do?cidTexte=JORFTEXT000031912641&categorieLien=id. [Google Scholar]
  • Adriouch S, Julia C, Kesse-Guyot E et al (2016). Prospective association between a dietary quality index based on a nutrient profiling system and cardiovascular disease risk. Eur. J. Prev. Cardiol. 23(15): 1669–76. [CrossRef] [PubMed] [Google Scholar]
  • Crosetto P, Muller L, Ruffieux B (2016). Réponse des consommateurs à trois systèmes d'étiquetage nutritionnel face avant. Cahiers de Nutrition et de Diététique. 51(3): 124–31. [CrossRef] [Google Scholar]
  • Donnenfeld M, Julia C, Kesse-Guyot E et al (2015). Prospective association between cancer risk and an individual dietary index based on the British Food Standards Agency Nutrient Profiling System. Br J Nutr. 114(10): 1702–10. [CrossRef] [PubMed] [Google Scholar]
  • Ducrot P, Mejean C, Julia C et al (2015). Objective Understanding of Front-of-Package Nutrition Labels among Nutritionally At-Risk Individuals. Nutrients. 7(8): 7106–25. [CrossRef] [PubMed] [Google Scholar]
  • Ducrot P, Mejean C, Julia C et al (2015). Effectiveness of Front-Of-Pack Nutrition Labels in French Adults: Results from the NutriNet-Sante Cohort Study. Plos One. 10(10): e0140898. [CrossRef] [PubMed] [Google Scholar]
  • Ducrot P, Julia C, Mejean C et al (2016). Impact of Different Front-of-Pack Nutrition Labels on Consumer Purchasing Intentions A Randomized Controlled Trial. Am J Prev Med. 50(5): 627–36. [CrossRef] [PubMed] [Google Scholar]
  • Julia C, Touvier M, Mejean C et al (2014). Development and validation of an individual dietary index based on the British Food Standard Agency nutrient profiling system in a French context. J Nutr. 144(12): 2009–17. [CrossRef] [PubMed] [Google Scholar]
  • Julia C, Ducrot P, Kesse-Guyot E et al (2015). Système d'information nutritionnelle à cinq couleurs sur la face avant des emballages : application, performance et perception dans le contexte français. Obésité. 10(4): 262–76. [Google Scholar]
  • Julia C, Péneau S, Ducrot P et al (2015). Aplication aux produits disponibles sur le marché français du profil nutritionnel associé au système 5-Couleurs (5-C) : cohérence avec les repères de consommation du PNNS. Cahiers de Nutrition et de Diététique. 50(4): 189–201. [CrossRef] [Google Scholar]
  • Julia C, Ducrot P, Peneau S et al (2015). Discriminating nutritional quality of foods using the 5-Color nutrition label in the French food market: consistency with nutritional recommendations. Nutr J. 14(1): 100. [CrossRef] [PubMed] [Google Scholar]
  • Julia C, Ducrot P, Lassale C et al (2015). Prospective associations between a dietary index based on the British Food Standard Agency nutrient profiling system and 13-year weight gain in the SU.VI.MAX cohort. Prev Med. 81: 189–94. [CrossRef] [PubMed] [Google Scholar]
  • Julia C, Kesse-Guyot E, Ducrot P et al (2015). Performance of a five category front-of-pack labelling system - the 5-colour nutrition label - to differentiate nutritional quality of breakfast cereals in France. BMC Public Health. 15: 179. [CrossRef] [PubMed] [Google Scholar]
  • Julia C, Fezeu LK, Ducrot P et al (2015). The Nutrient Profile of Foods Consumed Using the British Food Standards Agency Nutrient Profiling System Is Associated with Metabolic Syndrome in the SU.VI.MAX Cohort. J Nutr. 145(10): 2355–61. [CrossRef] [PubMed] [Google Scholar]
  • Julia C, Mejean C, Touvier M et al (2016). Validation of the FSA nutrient profiling system dietary index in French adults-findings from SUVIMAX study. Eur J Nutr. 55(5): 1901–10. [CrossRef] [PubMed] [Google Scholar]
  • Julia C, Kesse-Guyot E, Touvier M et al (2014). Application of the British Food Standards Agency nutrient profiling system in a French food composition database. Br J Nutr. 112(10): 1699–705. [CrossRef] [PubMed] [Google Scholar]
  • Julia C, Blanchet O, Méjean C et al (2016). Impact of the front-of-pack 5-colour nutrition label (5-CNL) on the nutritional quality of purchases: an experimental study. International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity. 13(1): 1–9. [CrossRef] [Google Scholar]
  • ANSES (2015). Evaluation de la faisabilité du calcul d'un score nutritionnel tel qu'élaboré par Rayner et al Rapport d'appui scientifique et technique. ANSES: Maison Alfort. [Google Scholar]
  • Haut Conseil de la Santé publique (2015). Avis relatif à l'information sur la qualité nutritionnelle des produits alimentaires. HCSP: Paris. [Google Scholar]
  • Ministère des Affaires sociales et de la Santé (2016). L'évaluation en “conditions réelles d'achat” des systèmes d'information nutritionnelle. Ministère des Affaires sociales et de la Santé: Paris. Disponible à l'adresse: http://social-sante.gouv.fr/prevention-en-sante/preserver-sa-sante/article/l-evaluation-en-conditions-reelles-d-achat-des-systemes-d-information-317290. Connexion le: 5/9/2016. [Google Scholar]
  • Nugier A, Serry A-J, Thanh VN (2016). Système d'information nutritionnelle à cinq couleurs sur la face avant des emballages alimentaires: comparaison de trois formats de logo. Bulletin Epidémiologique Hebdomadaire. 2016(34): 598–607. [Google Scholar]
  • ANSES (2016). Rapport d'appui scientifique et technique. Faisabilité de la classification des aliments selon l'algorithme proposé par la FCD. Comparaison des résultats obtenus à ceux du système 5-C intégrant les ajustements du HCSP. ANSES: Maison Alfort. [Google Scholar]
  • Carrefour (2014). Carrefour lance “A Quelle Fréquence”, un nouveau système d'information. Carrefour: Disponible à l'adresse: http://www.carrefour.com/fr/actualit%C3%A9s/carrefour-lance-%C2%AB-aquellefrequence-%C2%BB-un-nouveau-syst%C3%A8me-d%E2%80%99information. Connexion le: 2/9/2016. [Google Scholar]
  • Darmon N, Maillot M, Braesco V et al (2015). L'algorithme de classement du système d'étiquetage nutritionnel simplifié (SENS). Développement, description et validation. Groupe de travail « Algorithme du SENS »: [Google Scholar]
  • Grunert KG, Wills JM (2007). A review of European research on consumer response to nutrition information on food labels. J Public Health. 15: 385–99. [Google Scholar]
  • Hercberg S, Castetbon K, Czernichow S et al (2010). The Nutrinet-Sante Study: a web-based prospective study on the relationship between nutrition and health and determinants of dietary patterns and nutritional status. Bmc Public Health. 10. [CrossRef] [Google Scholar]
  • Touvier M, Mejean C, Kesse-Guyot E et al (2010). Comparison between web-based and paper versions of a self-administered anthropometric questionnaire. Eur J Epidemiol. 25 (5): 287–96. [CrossRef] [PubMed] [Google Scholar]
  • Touvier M, Kesse-Guyot E, Mejean C et al (2011). Comparison between an interactive web-based self-administered 24 h dietary record and an interview by a dietitian for large-scale epidemiological studies. Br J Nutr. 105(7): 1055–64. [CrossRef] [PubMed] [Google Scholar]
  • Vergnaud AC, Touvier M, Mejean C et al (2011). Agreement between web-based and paper versions of a socio-demographic questionnaire in the NutriNet-Sante study. Int J Public Health. 56(4): 407–17. [CrossRef] [PubMed] [Google Scholar]
  • Mejean C, Macouillard P, Peneau S et al (2013). Consumer acceptability and understanding of front-of-pack nutrition labels. Journal of Human Nutrition and Dietetics. 26(5): 494–503. [CrossRef] [Google Scholar]
  • INSEE (Institut National de la Statistique et des Etudes Economiques) (2014). Méthodes. Disponible à l'adresse: http://www.insee.fr/en/methodes/. Connexion le: 17/3/2014. [Google Scholar]
  • Craig CL, Marshall AL, Sjostrom M et al (2003). International physical activity questionnaire: 12-country reliability and validity. Med Sci Sports Exerc. 35(8): 1381–95. [Google Scholar]
  • World Health Organization (2000). Obesity: Preventing and managing the global epidemic. Report of a WHO consultation. WHO Technical Report Series 894. WHO: Geneva. [Google Scholar]
  • Hercberg S, Deheeger M, Preziosi P. (2002). SU.VI.MAX Portions alimentaires. Manuel photos pour l'estimation des quantités. Paris: Editions polytechnica [Google Scholar]
  • Etude NutriNet-Santé (2013). Table de composition des aliments de l'étude NutriNet-Santé. Paris: Economica [Google Scholar]
  • Black AE (2000). Critical evaluation of energy intake using the Goldberg cut-off for energy intake:basal metabolic rate. A practical guide to its calculation, use and limitations. Int J Obes Relat Metab Disord. 24(9): 1119–30. [CrossRef] [PubMed] [Google Scholar]
  • Lassale C, Galan P, Julia C et al (2013). Association between adherence to nutritional guidelines, the metabolic syndrome and adiposity markers in a French adult general population. Plos One. 8 (10): e76349. [CrossRef] [PubMed] [Google Scholar]
  • Lassale C, Peneau S, Touvier M et al (2013). Validity of web-based self-reported weight and height: results of the Nutrinet-Sante study. J Med Internet Res. 15(8): e152. [CrossRef] [PubMed] [Google Scholar]
  • INSEE (Institut National de la Statistique et des Etudes Economiques) (2016). La macro SAS CALMAR. Disponible à l'adresse: https://www.insee.fr/fr/information/2021902. Connexion le 19/12/2016. [Google Scholar]
  • Estaquio C, Kesse-Guyot E, Deschamps V et al (2009). Adherence to the French Programme National Nutrition Sante Guideline Score Is Associated with Better Nutrient Intake and Nutritional Status. J Am Diet Assoc. 109(6): 1031–41. [CrossRef] [PubMed] [Google Scholar]
  • Assmann KE, Lassale C, Galan P et al (2014). Dietary Quality and 6-Year Anthropometric Changes in a Sample of French Middle-Aged Overweight and Obese Adults. Plos One. 9(2). [Google Scholar]
  • Schofield WN (1985). Predicting basal metabolic rate, new standards and review of previous work. Hum Nutr Clin Nutr. 39 Suppl 1: 5–41. [PubMed] [Google Scholar]
  • Hercberg S, Chat-Yung S, Chauliac M (2008). The French National Nutrition and Health Program: 2001-2006-2010. Int J Public Health. 53(2): 68–77. [CrossRef] [PubMed] [Google Scholar]
  • Escalon H, Beck F, Bossard C (2013). Associations entre la connaissance des recommandations du Programme national nutrition santé et les comportements en matière d∋alimentation et d∋activité physique. Revue d'épidémiologie et de Santé Publique. 61(1): 37–47. [CrossRef] [Google Scholar]
  • Worsley A (2002). Nutrition knowledge and food consumption: can nutrition knowledge change food behaviour? Asia Pac J Clin Nutr. 11: S579–S585. [CrossRef] [PubMed] [Google Scholar]
  • Backholer K, Beauchamp A, Ball K et al (2014). A Framework for Evaluating the Impact of Obesity Prevention Strategies on Socioeconomic Inequalities in Weight. Am J Public Health. 104(10): E43–E50. [CrossRef] [Google Scholar]
  • Beauchamp A, Backholer K, Magliano D et al (2014). The effect of obesity prevention interventions according to socioeconomic position: a systematic review. Obes Rev. 15(7): 541–54. [CrossRef] [PubMed] [Google Scholar]
  • Hawley KL, Roberto CA, Bragg MA et al (2013). The science on front-of-package food labels. Public Health Nutr. 16(3): 430–9. [CrossRef] [PubMed] [Google Scholar]
  • Campos S, Doxey J, Hammond D (2011). Nutrition labels on pre-packaged foods: a systematic review. Public Health Nutr. 14(8): 1496–506. [CrossRef] [PubMed] [Google Scholar]
  • Mejean C, Macouillard P, Peneau S et al (2013). Perception of front-of-pack labels according to social characteristics, nutritional knowledge and food purchasing habits. Public Health Nutr. 16(3): 392–402. [CrossRef] [PubMed] [Google Scholar]
  • Cowburn G, Stockley L (2005). Consumer understanding and use of nutrition labelling: a systematic review. Public Health Nutrition. 8(1): 21–8. [CrossRef] [PubMed] [Google Scholar]
  • Lowe LP, Greenland P, Ruth KJ et al (1998). Impact of major cardiovascular disease risk factors, particularly in combination, on 22-year mortality in women and men. Arch Intern Med. 158(18): 2007–14. [CrossRef] [PubMed] [Google Scholar]
  • van HE, Trijp HC (2011). Front-of-pack nutrition labels. Their effect on attention and choices when consumers have varying goals and time constraints. Appetite. 57(1): 148–60. [CrossRef] [PubMed] [Google Scholar]
  • Bialkova S, van Trijp H (2010). What determines consumer attention to nutrition labels? Food Quality and Preference. 21(8): 1042–51. [CrossRef] [Google Scholar]
  • Jones G, Richardson M (2007). An objective examination of consumer perception of nutrition information based on healthiness ratings and eye movements. Public Health Nutr. 10(3): 238–44. [PubMed] [Google Scholar]
  • Kelly B, Hughes C, Chapman K et al (2009). Consumer testing of the acceptability and effectiveness of front-of-pack food labelling systems for the Australian grocery market. Health Promotion International. 24(2): 120–9. [CrossRef] [PubMed] [Google Scholar]
  • Andreeva VA, Salanave B, Castetbon K et al (2015). Comparison of the sociodemographic characteristics of the large NutriNet-Sante e-cohort with French Census data: the issue of volunteer bias revisited. J Epidemiol Community Health. 69(9): 893–8. [CrossRef] [PubMed] [Google Scholar]
  • Grunert KG, Fernandez-Celemin L, Wills JM et al (2010). Use and understanding of nutrition information on food labels in six European countries. Z Gesundh Wiss. 18(3): 261–77. [CrossRef] [PubMed] [Google Scholar]

Les statistiques affichées correspondent au cumul d'une part des vues des résumés de l'article et d'autre part des vues et téléchargements de l'article plein-texte (PDF, Full-HTML, ePub... selon les formats disponibles) sur la platefome Vision4Press.

Les statistiques sont disponibles avec un délai de 48 à 96 heures et sont mises à jour quotidiennement en semaine.

Le chargement des statistiques peut être long.